GOLDEN MILK FRENCH TOAST

May 15, 2018

¡Hola gente bonita! Les quiero compartir este desayuno healthy, cargado de antioxidantes y mucha energía para empezar la semana de la mejor manera, aparte deli, deli. Es lo mas sencillo y rápido, mas de lo que parece la verdad, solo que me gusta exagerar un poco para ustedes las presentaciones jajaja espero lo aprecien. Les agregue una mini "receta" de mermelada express y mi antojo de toppings, pero pueden ponerle a los french toast lo que quieran como berries frescos, almendra, plátano, miel de maple, almond butter o lo que se les ocurra. ¡Que sea una excelente semana para todos!

 

Hello beautiful people! I want to share with you this healthy breakfast, loaded with antioxidants and lots of energy to start the week, plus it's delish. It's super simple and easy to make, more than it seems really, you know I love to exaggerate a little bit on the presentations for the cute picture, so I hope you appreciate it :). I also added a 2 min jam "recipe" and some toppings, but you can add anything you want to your french toast, like fresh berries, almond, banana, maple syrup, almond butter or whatever. Hope you have a great week!

 

 

 

 

QUE NECESITO

 

Pan multigrano o esekiel 

Aceite de coco

Leche de almendra

Huevo

Curcuma en polvo

Canela en polvo

Jengibre en polvo

Vainilla (opcional)

 

Toppings:

Pistaches

Berries congeladas

Azúcar de palma de coco

Miel de abeja 

 

COMO LO HAGO

 

1. En un bowl combina el huevo, leche de almendras, curcuma. canela, jengibre y vainilla, revuelve bien con un tenedor.

2. En un sartén agrega un poquito de aceite de coco y deja calentar a fuego medio.

3. Sumerge el pan en la mezcla y asegúrate que se absorba bien por todos lados.

4. Pon el el pan en el sartén (aquí puedes agregar extra canela y curcuma para mayor sabor), deja cocinar y tapa unos segundos para que se cocine por dentro también, espera unos minutos y luego voltea. Espera que quede doradito por ambos lados.

5. En un sartén pequeño, agrega los berries congelados con un poco de agua y azúcar de palma de coco o tu endulzante natural favorito, aplasta las berries con un tenedor y espera a que se consuma el agua hasta que se forme la textura de mermelada. Verifica el sabor y retira del fuego.

6. Listo tu pan francés, retira del sartén y sírvelo, agrega mermelada, pistaches troceados, miel de abeja y extra curcuma.

¡Sieve caliente y disfruta!

 

 

 

WHAT I NEED

 

Multigrain bread or esekiel

Coconut oil

Almond milk

Egg

Curcuma powder

Cinnamon powder

Ginger powder

Vanilla (optional)

 

Toppings:

Pistachios

Frozen Berries

Coconut palm sugar

Honey bee

 

 

HOW I DO IT

 

1. In a bowl, combine the egg, almond milk, turmeric. Cinnamon, ginger and vanilla, stir well with a fork.

2. In a pan add a little coconut oil and let heat over medium heat.

3. Dip the bread into the mixture and make sure it absorbs well on all sides.

4. Put the bread in the pan (here you can add extra cinnamon and curcuma for more flavor), let cook and cover a few seconds to cook inside, wait a few minutes and then turn. Wait until golden brown on both sides.

5. In a small skillet, add the frozen berries with a little water and coconut palm sugar or your favorite natural sweetener, crush the berries with a fork and wait until the water is consumed until the texture of the jam is formed . Check the flavor and remove from heat.

5. Ready your French bread, remove from the pan and serve it, add marmalade, chopped pistachios, honey and extra curcuma. Sieve hot and enjoy!

 

 

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