MANGO TUNA SALAD

April 6, 2018


¡¡Agradecida por este calor y que es temporada de mangos!! Ya conocen mi amor por el atún crudo, los mangos y el aguacate, así que uff.. la mejor combinación. Espero le guste, disfruten hoy, mañana, siempre.

 

 

Grateful for this weather and mango season!!! I`m so in to this salad!!! You already know my love for raw tuna, mangos and avocado so yes, best combo ever... I hope you like it, enjoy today, tomorrow, always.

 

 

 

 

QUE NECESITO

 

Filete de atún en cubos 

3 cuch Salsa soya reducida en sodio o Bragg (liquid aminos)

2 cuch Jugo de limon 

2 cuch Jugo de naranja

1/2 cuch Aceite de ajonjolí

Espinacas baby

Mango en cubos 

Aguacate 

Semillas de ajonjolí

 

 

COMO LE HAGO

 

1. Mezcla en un bowl la salsa soya, jugo de limón, naranja y aceite de ajonjolí. 

2. En otro bowl agrega la mitad de la mezcla anterior y el atún en cubos para marinar. Cubre con plástico y deja reposar en refrigeración por 5min.

3. En un plato agrega tus espinacas, cubos de mango, atún marinado, aguacate y semillas de ajonjolí. Utiliza el resto de la mezcla para aderezar tu ensalada. 

 

 

WHAT I NEED

 

Raw Tuna in cubes

3 tbsp Soy sauce or Bragg (liquid aminos)

2 tbsp Lemon juice

2 tbsp Orange juice

1/2 tbsp Sesame oil

Baby Spinach

Mango in cubes

Avocado

Sesame seeds

 

 

HOW DO I DO IT

 

1. Mix soy sauce, lemon juice, orange juice and sesame oil in a bowl.

2. In another bowl add half of the previous mixture and the tuna in cubes to marinate. Cover with plastic and let stand in refrigeration for 5min.

3. On a bowl add your spinach, mango cubes, marinated tuna cubes, avocado and sesame seeds. Use the rest of the mixture as vinagrette to your salad.

 

 

 

 

 

 

 

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