ALMOND PANCAKES FOR ALMOND LOVERS

January 29, 2018

Dada a la encuesta de ayer en mis historias de Instagram "Almendra o Pistache"... 63% votaron por almendra y 37% por pistache, así que aquí les dejo estos pancakes para los -almond lovers- que ganaron, espero los disfruten tanto como yo. 

Los que votamos por pistache (me incluyo) no nos quedaremos con las ganas, pronto algo muy deli.

¡Que tengan excelente semana!

 

Given the survey yesterday in my Instagram stories "Almonds or Pistchios" ... 63% voted for almond and 37% for pistachio, so almond pancakes for the -almond lovers- who won. I hope you enjoy them as much as I did.

Those who voted for pistachio (myself included) very soon something delish.

Hope you all have an excellent week!

 

 

 

 

 

 

QUE NECESITO

 

1 Platano maduro

1 Huevo

1/2 tz Harina de almendra

1 cuch Leche de almendra 

Vainilla natural (opcional)

Aceite de coco

2 cuch Almendras troceadas 

Blueberries 

Crema de almendras / Miel de abeja / Miel Maple 

 

 

COMO LO HAGO 

 

1. En un bowl agrega el plátano y con un tenedor aplástalo hasta hacerlo pure sin que queden grumos.

2. Agrega el huevo, leche de almendra, harina de almendra y vainilla. Bate bien hasta que se incorporen los ingredientes por completo.

3. En un sartén a fuego medio agrega un poco de aceite de coco, espera a que se caliente y vierte un poco de mezcla formando los pancakes, cuando veas pequeñas burbujas voltea.

4. Con un poco de aceite de coco en el sartén, agrega las almendras troceadas y tuestas hasta que tomen un color dorado.

5. Sirve tus pancakes calientes, decora con blueberries, almendras doradas y crema de almendras, miel de abeja o miel maple.. ¡Lo que mas te guste! Disfruta.

 

 

 

WHAT I NEED

 

1 Ripe banana 

1 egg

1/2 cup Almond flour

1 tbsp. Almond milk

Natural vanilla (optional)

Coconut oil

2 tbsp. Chopped almonds

Blueberries

Almond butter / Honey / Maple syrup

 

HOW I DO IT

 

1. In a bowl, add the banana and with a fork crush it until it is pure without any lumps.

2. Add the egg, almond milk, almond flour and vanilla. Mix well until the ingredients are completely incorporated.

3. In a pan over medium heat add a little coconut oil, wait for it to warm up and pour some of the mixture to make the pancakes. When you see small bubbles turn over.

4. With a bit of coconut oil in the pan, add the chopped  almond and roast them until they turn golden.

5. Serve your pancakes hot, decorate with blueberries, toasted almonds and almond butter, honey or honey maple .. What you like the most! Enjoy.

 

 

 

 

 

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