AHI TUNA TACOS

December 7, 2017

¡Creo que de mis tacos favoritos ever! Ya les he dicho que amo el atún crudo, en taco o no en taco jajaja y bueno esta receta esta basada en el sashimi de atún que les compartí en posts pasados, pero ahora le agregue una salisita de mayonesa vagan picante, tortilla azul y de nopal y otros toppings. ¡Ya estamos entrando en fin de semana, disfruten!

 



Probably one of my favorite taco recipe! I've already told you that I love raw tuna so much, taco or taco I don't mind.. This recipe is based on the tuna sashimi that I shared with you in past posts, but this time in tacos with blue and cactus tortilla, spicy vegan mayonnaise and some other toppings.

It's almost the weekend, enjoy!

 

 

 

 

 

 QUE NECESITO

 

1 filete de atún fresco

2 cucharadas jugo naranja

2 cucharadas jugo limón

3 cucharadas Bragg (liquid aminos) o salsa soya reducida en sodio

1/2 cucharada de aceite de ajonjolí

Semillas de ajonjolí blancas y negras 

Aguacate en julianas 

Pepino en julianas

Cebolla Morada en julianas

Tortillas de maíz

1/4 tz Mayonesa Vegana

1/2 jugo limón

Siracha 

 

COMO LO HAGO

 

1. En un bowl agrega el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa soya y el aceite de ajonjolí.

2. Corta el atún en cubos pequeños y agrega la salsa, deja reposar unos 10 minutos.

3. Mezcla la mayonesa vagan con un poco de siracha (depende lo picante que la quieras) y medio limón.

4. Calienta las tortillas.

5. Unta un poco de la mezcla de mayonesa, un poco de atún en cubos marinado, aguacate, pepino, cebolla morada y ajonjolí por encima.

5. Sirve de inmediato. 

 

 

WHAT I NEED 

 

1 filet fresh tuna 

2 tablespoons orange juice

2 tablespoons lemon juice 

3 tablespoons Bragg (liquid aminos) or soy sauce light 

1/2 tablespoon sesame oil 

White and black sesame seeds 

Avocado julianne 

Cucumber julianne

Red onion julianne 

Corn tortillas

1/4 cup Vegan Mayonnaise 

1/2 Lemon juice 

Siracha

 

HOW I DO IT  

 

1. In a bowl add orange juice, lemon juice, soy sauce and sesame oil.

2. Cut the tuna into small cubes and add the sauce, let it marinate for about 10 minutes.

3. Mix the vegan mayonnaise with a little bit of siracha (depending on how hot you want it) and half lemon.

4. Heat the tortillas.

5. Spread a little of the mayonnaise mixture, some marinated cubed tuna, avocado, cucumber, red onion and sesame seeds on top.

5. Serve immediately.

  

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

© 2017 by MAFIA STUDIO

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon