HUMMUS

March 1, 2017

¡Me encanta el hummus! Cuando se puso de moda y lo empezaron a vender en los super mercados, fue cuando lo probé. Obviamente como todo, no comparas el sabor de algo comprado a cuando es "homemade"... yo me voy mil veces por lo que es echo en casa. Y no solo por el sabor, obviamente que todo así es mucho mas saludable y nutritivo.

 

 

 

Seguramente han visto que en el super venden hummus de diferentes sabores, entonces se podría decir que esta receta es "sabor natural". A mi a veces me gusta agregarle diferentes cosas para cambiarle un poco... espinacas, betabel, aguacate, chile morron etc. y sabe deli. Lo uso literal de mil maneras, con verduras crudas, en sandwiches, toast, spreads o lo que se me ocurra y a mis minis les encanta.

 

 

LO QUE NECESITAS

 

1 lata de garbanzos enjuagados

1 diente de ajo

2 cuch tahini (crema de ajonjolí)

2 limón (el jugo)

2 cuch aceite de oliva

pizca de comino

1/4 tz de agua o más 

Paprika

 

COMO HACERLO

 

1. En la licuadora o procesadora agregas los garbanzos, tahini, ajo, limón, comino y aceite de oliva.

2. Vas agregando el agua poco a poco hasta que tengas la consistencia cremosa. varía el agua que tan espeso o ligero lo quieras. 

3. Opcional para decorar un chorrito de aceite de oliva, paprika y perejil.

 

 

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